Sobre mí

Soy un profesional holandés de la hostelería con más de 40 años de experiencia.
Como chef, emprendedor, formador de cocina y sala, y gestor, he contribuido al éxito de decenas de restaurantes, hoteles y conceptos de hostelería.
Y ahora hago lo mismo en España — contigo.

Lo que puedo hacer por ti

✅ Apoyo para nuevos negocios de hostelería
• Asesoramiento en la elección de la ubicación y el concepto
• Desarrollo del menú, búsqueda de proveedores y montaje del interior
• Estructura del personal y asistencia con licencias

✅ Programas de mejora para negocios existentes
• Análisis de costes y aumento de márgenes
• Formación en hospitalidad y entrenamiento de bar
• Organización de cocina y eficiencia operativa
• Análisis de compras de productos
• Optimización logística

✅ Coaching para el personal
• Formación para equipos de sala, bar y cocina
• Coaching enfocado en la colaboración y la rentabilidad
• Apoyo a la gestión y coaching en liderazgo

✅ Técnicas de venta adicional (Upselling)
• Aumenta tus ingresos mediante formación interactiva y asesoramiento personalizado